Pyszne ciasteczka i jeden z tych deserów, które mogą stać się Twoją ulubioną chwilą. To prawdziwa uczta, bo są… średnio soczysty i chrupiący i z dodatkami, które sprawiają, że jest jeszcze smaczniejszy.

Można je przygotować ręcznie, ale jest to przepis, który można wykonać przy użyciu robota kuchennego. skrócić czas przygotowaniaKrem to kolejna pyszność, bardzo łatwa do zrobienia, ale musi być zrobiona z za pomocą blendera lub robota. W tym przypadku użyliśmy Thermomixa.

Okruchy ciasteczek

Wydrukuj przepis komentarze

Pyszne, słodkie i chrupiące amerykańskie ciasteczka z polewą ciasteczkowo-czekoladową.

Alicia tomero

Kuchnia: hiszpański
Rodzaj przepisu: postre
Kalorie: 390
Porcje: 6

Czas przygotowania: 20M
Czas gotowania: 24M
Czas całkowity: 44M

Składniki

650 g mąki pszennej
280 g masła w temperaturze pokojowej
200 g białego cukru
175 g brązowego cukru
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
2 jajka i 1 żółtko
2 łyżeczki esencji waniliowej
2 łyżki chipsów czekoladowych
Różne ciasteczka do dekoracji: Lotus, Kit Kat lub Oreo

Ser topiony

240 g cukru pudru
200 g serka typu Philadelphia
100 g masła w temperaturze pokojowej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Polewa z pianek marshmallow

Przygotowanie

Do miski wkładamy masło, biały cukier i brązowy cukier. Mieszamy wszystko dokładnie przy pomocy robota, blendera lub ręcznie, aż wszystkie składniki zostaną dobrze wymieszane.
Dodajemy dwa jajka i żółtko jajka, dwie łyżeczki esencji wanilia i łyżeczka soliMieszamy jeszcze raz.
Dodajemy mąka pszenna, proszek do pieczenia i soda oczyszczonaDokładnie mieszamy, ugniatając ciasto rękami, aż utworzy się kula, którą można ugniatać i która nie będzie się kleić do rąk. Następnie dodajemy pokruszone kawałki czekolady i dokładnie mieszamy.
Podgrzewamy piekarnik nagrzany do 200 stopni z grzaniem górnym i dolnym. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Ułóż na niej ciasteczka uformowane w kulki. Powinny być duże, o średnicy około 6 cm, w niewielkich odstępach. 3 centymetry odstępu.
W tym momencie, gdy mamy już piłki, możemy umieścić kawałki ciasteczek na wierzchu.
Gdy piekarnik będzie gorący, umieść go w środku. Piecz przez około 12 minut
Przygotowujemy nadzienie serowe. Robimy to w Thermomixie. Do miski wsypujemy cukier, dodajemy 200 g serka śmietankowego i łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Programujemy. 1 minuta przy prędkości 3,5.
Dodaj 100 g masła w temperaturze pokojowej i zaprogramuj 1 minuta przy prędkości 3,5.
Wyjmujemy krem z miski i przekładamy go do rękawa cukierniczego. Dekorujemy ciasteczka kremem i małymi piankami marshmallow.