Aby zrobić coś dobrego makaron z ragout Potrzebujemy czasu. Składniki są proste: seler, marchewka, cebula, cielęcina w tym przypadku wino i pomidor. Nie zapominając o makaron.

Zobaczysz zdjęcia kroku krok po kroku, jak zrobić ragout. Będziemy dodawać wodę po trochu, pozwalając jej się skonsumować, dlatego czas o którym mówiłem na początku.

Makaron z ragoutem wołowym

Wydrukuj przepis

Makaron ragout, którego przygotowanie wymaga godzin. Z selerem, marchewką, cebulą i wołowiną.

ascen jimenez

Kuchnia: Włoski
Rodzaj przepisu: makaron
Kalorie: 390
Porcje: 6

Czas gotowania: 4H
Czas całkowity: 4H

Składniki

Marchew 3
1/2 cebuli
Kilka łodyg selera
450 g mielonej wołowiny
Olej
250 g białego wina
250 g zmiażdżonego pomidora
Woda (około 900g)

Przygotowanie

Warzywa siekamy.
Umieściliśmy je w dużym rondlu z mżawką oliwy.
Po kilku minutach dodajemy mięso.
Po usmażeniu dodaj wino i pozwól mu odparować.
Teraz dodaj zmiażdżonego pomidora i około 300 g wody. Kontynuujemy gotowanie
Po odparowaniu dodaj więcej wody (kolejne 300 g) i kontynuuj gotowanie.
Po odparowaniu ponownie dodajemy wodę i kontynuujemy gotowanie.
Do przygotowania makaronu dolewamy wodę do ugotowania w innym rondlu. Gdy woda zacznie wrzeć, solimy ją i dodajemy makaron. Po ugotowaniu przełóż do dużej miski i polej ragout.
A nasz talerz jest gotowy do zabrania na stół.

Więcej informacji - Makaron brokułowy Romanesco