Makaron z ragout z jagnięciny i orzeszkami pinii

Makaron4 osób
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (38 głosów)
Cargando ...

przez Angela

Pożywny, smaczny sos pozwala dzieciom wygodnie jeść mięso. Tak jest ragout lub włoskie sugo. Oprócz drobno pokrojonych warzyw, orzeszków piniowych i mięsa jagnięcego ten sos wymaga dopieszczenia i cierpliwości. Ty wybierasz makaron według swoich upodobań, my trochę zjemy pappardelle szpinaku. To samo mówię o orzechach.

Makaron z ragout z jagnięciny i orzeszkami pinii

Wydrukuj przepis

Dzisiaj będziemy jeść pyszne, bardzo smaczne dzięki temu przepisowi na Makaron z ragout jagnięcym i orzeszkami piniowymi

Makaron z ragout z jagnięciny i orzeszkami pinii
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: makaron
  • Porcje: 4
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 250 gramów pappardelle lub inny rodzaj makaronu
  • 500 gramów bez kości i oczyszczone mięso jagnięce
  • 200 gr. startego lub zmiażdżonego pomidora i przesianego
  • 50 gr. marchewka
  • 50 gr. szczypiorek
  • 30 gr. seler
  • 50 gr. orzeszki piniowe
  • 1 kieliszek czerwonego wina
  • świeża pietruszka
  • cukier (jeśli pomidor jest kwaśny)
  • pieprz
  • oliwa z oliwek
  • Sal
  • tarty ser

Przygotowanie

  1. Zaczynamy od przygotowania składników.

  2. Drobno posiekaj marchewkę, seler i dymkę

  3. To samo robimy z jagnięciną.

  4. Mięso możesz kroić nożem lub maszyną, w zależności od tego, jak chcesz, aby było mniej lub bardziej obecne na talerzu.

  5. Na dużej patelni z olejem pokrytym dnem, bardzo dobrze podsmaż warzywa z odrobiną soli

  6. Oddzielnie i również przyprawione, przyrumieniamy mięso

  7. Gdy będzie gotowy, dodajemy go do garnka z warzywami

  8. Całość skrop czerwonym winem i gotuj na średnim ogniu, aż odparuje

  9. Następnie dodać pomidora i gotować na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.

  10. W międzyczasie możemy uprażyć orzeszki piniowe

  11. Gdy ragù będzie jednolite, dodać posiekaną natkę pietruszki, doprawić cukrem, solą i pieprzem oraz dodać orzeszki piniowe

  12. Gotuj przez kolejne 5 minut, a następnie wymieszaj z ugotowanym makaronem w dużej ilości osolonej wody, tak długo, jak wskazuje opakowanie

  13. Posypać świeżo startym serem.

Zdjęcia: Szefowie Kuchni


Odkryj inne przepisy na: Święta i dni specjalne, Przepisy na makaron

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.