Name: Makaron z dwiema czekoladkami
Yield: 4
Cuisine: tradycyjny
Ingredients: 250 gr. makaron; 75 gr. białej czekolady.; 100 gr. ser mascarpone; 100 gr. ser kozi; 50 ml. bulion z kurczaka; 1 mała cebula; 1 łyżka masła; mleko półtłuste; pieprz mielony; gałka muszkatołowa; Sal; tarta gorzka czekolada

Nie, to nie słodki makaron , to makaron! Ale z czekoladą? Tak, biała czekolada rozpływa się w bogatym sosie serowym, dodając kremowości i subtelnej słodyczy temu przepisowi na makaron.

Makaron z dwiema czekoladkami

Wydrukuj przepis komentarze

Makaron i czekolada? Jeżeli nigdy nie próbowaliście tego połączenia, to dzięki temu przepisowi na Makaroniki z dwiema czekoladami macie ku temu doskonałą okazję.

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: makaron
Porcje: 4

Składniki

250 gr. makaron
75 gr. białej czekolady.
100 gr. ser mascarpone
100 gr. ser kozi
50 ml. bulion z kurczaka
1 mała cebula
1 łyżka masła
mleko półtłuste
pieprz mielony
gałka muszkatołowa
Sal
tarta gorzka czekolada

Przygotowanie

Cebulę drobno kroimy, dodajemy trochę soli i smażymy w nieprzywierającym garnku z odrobiną masła na małym ogniu, aż będzie miękka i przezroczysta, ale nie przybierze koloru. Dodaj bulion z kurczaka i poczekaj, aż odparuje.
Dodajemy makaron i smażymy kilka minut. Następnie zalewamy je mlekiem i gotujemy aż będą al dente.
Na minutę przed zdjęciem makaronu z ognia dodajemy serek mascarpone, ser kozi i białą czekoladę. Sos mieszamy, żeby dobrze się połączył. Jeśli uznamy, że jest za gęste, dodajemy odrobinę mleka.
Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową i podawać makaron z odrobiną startej ciemnej czekolady.

Zdjęcie: Mundorecetas