Spożywanie jedzenia podanego w formie hamburgera daje nam dodatkowe bezpieczeństwo, że dzieci zostawią talerz pusty. Tym razem przygotujemy burgery z dorsza. Oczywiście, kto mówi, że dorsz mówi wszelkie inne ryby.

Mini burgery z dorszem

Wydrukuj przepis komentarze

Spożywanie jedzenia prezentowanego w formie hamburgera daje nam dodatkowe zabezpieczenie, że dzieci zostawią pusty talerz. Tym razem przygotujemy mini burgery z dorsza, które pokochacie

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: ryby
Porcje: 10

Składniki

700 gramów odsolonego dorsza
Jajko 1
75 gr. świeży szczypiorek
2 ząbki czosnku
50 gr. bułka tarta
świeża pietruszka
pieprz
Sal

Przygotowanie

Cebulę i ząbki czosnku wraz ze świeżą pietruszką dokładnie posiekać.
Kiedy już mamy rybę bardzo czystą, bez skóry i ości, dobrze ją kruszymy i siekamy.
Rybę wymieszać z warzywami, doprawić solą i pieprzem, dodać jajko i bułkę tartą. Powinniśmy mieć łatwe do opanowania ciasto i wystarczająco spójne, aby uformować twarde hamburgery. Sami będziemy regulować ilość dodawanej bułki tartej.
Odstaw ciasto na burgery do lodówki na 30-60 minut.
Podziel ciasto na tyle hamburgerów, ile mamy zamiar zrobić i upiec je na grillu z odrobiną oleju lub oprószone mąką i usmażone. Nie wolno nam ustawiać ognia zbyt wysoko, aby hamburgery mogły być zrobione w środku.

Inna opcja: Zastąp dorsza lub inną świeżą rybę mieszanką tuńczyka z puszki i niektórych mielonych skorupiaków, takich jak krewetki lub kraby.

Zdjęcie: Dinnertool