Cargando ...
Uwielbiamy muffinki, zwłaszcza te, które robimy w domu. Próbowaliście kiedyś muffinek z kremem? Dziś chcę się z Wami podzielić jednym z moich ulubionych przepisów: muffinki kremowe z aromatem pomarańczowym.
Są wykonane z bita śmietana, w którym znajduje się co najmniej 35% tłuszczu, co zapewnia im niesamowicie puszysta konsystencjaAromat pomarańczy jest całkowicie naturalny: po prostu używam startej skórki z jednej pomarańczy. Dodatkowo, przed pieczeniem, dodaję kilka kropli soku pomarańczowego do posypanego cukrem ciasta, aby nadać im dodatkowy smak i aromat.
Ważna wskazówka: nie zapomnij użyć formy sztywne lub półsztywnePonieważ pomagają muffinkom wyrosnąć ładnie i wysoko i pięknie wyglądać. Ja używam silikonowych foremek z Ikei, ale możesz użyć dowolnej innej, podobnej formy, którą masz w domu.
Muffinki kremowe z aromatem pomarańczowym
Domowy przepis na muffinki kremowe z naturalnym aromatem pomarańczowym. Pyszne, puszyste i łatwe w przygotowaniu.
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: śniadanie
- Kalorie: 240
- Porcje: 18
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 350 g mąki
- 1 koperta drożdży piekarniczych typu królewskiego
- Jaja 4
- 120 g cukru
- Starta skórka z pomarańczy i kilka kropel soku
- 170 g śmietanki kremówki (użyjemy płynnej, nieubitej)
- 190 g oleju słonecznikowego
Przygotowanie
Umieściliśmy papilotki w 18 sztywnych lub silikonowych foremkach.
Do miski wsypujemy mąkę i drożdże. Mieszamy trzepaczką.
Do dużej miski wkładamy jajka i cukier.
Montujemy za pomocą prętów.
Dodajemy skórkę pomarańczową.
Mieszamy. Dodajemy śmietanę i olej.
Dobrze się mieszamy.
Teraz dodajemy stopniowo mieszankę mąki i drożdży i dokładnie wszystko łączymy.
Gdy uzyskamy gładkie, pozbawione grudek ciasto, będzie gotowe.
Rozłożyliśmy ciasto do foremek na muffiny.
Odstaw na około 20 minut.
Piekarnik nagrzewamy do 250º.
Wsypujemy kilka łyżek cukru do miski i zwilżamy go kilkoma kroplami soku pomarańczowego. Posypujemy powierzchnię każdej muffinki odrobiną tego zwilżonego cukru.
Obniżyliśmy temperaturę piekarnika do 210º.
Wkładamy muffinki do piekarnika i pieczemy przez 20–25 minut, aż będą złocistobrązowe.
Więcej informacji - Bita śmietana