Czy można ugotować białą fasolę bez moczenia jej przez noc? Odpowiedź brzmi: tak, wystarczy prosta sztuczka z użyciem mikrofalówki.
Wystarczy włożyć fasolę do miski nadającej się do mikrofalówki i zalać wodą. Następnie podgrzewać w mikrofalówce przez 4 minuty na pełnej mocy.
Następnie ugotujemy białą fasolę tak, jakby była moczona przez noc.
Zostawiam Wam przepis jak je przyrządzam, z dodatkiem compango. Ponieważ mają tak dużo „substancji”, jedyne, co robię z nimi po ugotowaniu, to dodaję odrobinę soli. Nie wymagają już żadnego mocowania.
Fasola biała (bez wcześniejszego namaczania) z chorizo, kaszanką...
Nawet jeśli zapomnieliśmy namoczyć fasolę, zawsze możemy przygotować to danie.
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: rośliny strączkowe
- Kalorie: 420
- Porcje: 6
Składniki
- 500 g fasoli
- Woda
- 1 sztuka chorizo do gulaszu
- 1 świeża kaszanka, mała
- kawałek bekonu
- 2 ziemniaki
- Marchew 2
- Gałązka selera
- Mały kawałek cebuli
Przygotowanie
Jeśli nie namoczyliśmy fasoli poprzedniego wieczoru, wkładamy ją do miski nadającej się do kuchenki mikrofalowej i zalewamy wodą. Wstawiamy do kuchenki mikrofalowej na maksymalnej mocy na 4 minuty.
Odstaw na kilka minut do ostygnięcia.
Wrzucamy tę fasolę do szybkowaru. Obieramy ziemniaki i marchewkę. Wkładamy je do doniczki. Dodajemy także cebulę, seler, marchewkę, kaszankę i boczek. Wszystko zalewamy zimną wodą.
Stawiamy garnek na ogniu.
Gotujemy pod przykryciem pod ciśnieniem 30 minut. Czas ten jest przybliżony, ponieważ będzie zależał od Twojej puli. Gotuj je tak, jakby fasola została wcześniej namoczona.
Dodajemy sól i mieszamy bardzo delikatnie.
Więcej informacji – Muffinki z mikrofalówki, przepis na święta