(28 głosów)
Cargando ...
L tradycyjne gulasze mięsne Nie są skomplikowane, ale wymagają czasu na gotowanie. Czy odważysz się przygotować tę porcję cielęciny?
Składników, których będziemy potrzebować w tym przypadku, jest bardzo niewiele: cebula, pieprz, czerwone wino i mięso. Nie zapominając o mżawce oleju, soli i pieprzu.
Rezultatem będzie delikatne mięso z prostym sosem, który lubi nawet najmniejszy dom. Możesz go podawać z tymi ziemniakami: Smażone ziemniaki z aromatycznymi ziołami.
Okrągła wołowina z sosem cebulowym i papryką
Okrągła cielęcina z doskonałym sosem z cebuli i papryki. Proste i duszone, jak tradycyjne gulasze.
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: mięsa
- Kalorie: 390
- Porcje: 6-8
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- Odrobina oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 runda wołowiny o wadze około 1.200 gramów
- 2 Cebolla
- 1 papryka
- 1 kieliszek czerwonego wina
- Sal
- Pieprz
Przygotowanie
Wrzucamy olej do naszego cocotte lub do rondla. Przypraw mięso i zapieczętuj, obracając tak, aby było lekko zarumienione.
Gdy cebula się zarumieni, dodaj pokrojoną w paski cebulę.
Również papryka w paski.
Smażyć z mięsem około 5 minut.
Następnie dodajemy czerwone wino.
Gotuj przez kilka minut z otwartą pokrywką, aby alkohol wyparował.
Nakrywamy pokrywkę i gotujemy wszystko na małym ogniu przez około półtorej godziny lub dwie godziny.
Po ugotowaniu mięsa wkładamy wszystkie warzywa do szklanki blendera lub do szklanki Thermomixa i miażdżymy.
Z mięsa usuwamy siateczkę i kroimy w plastry.
Podajemy go razem z sosem, który uzyskaliśmy z zacieru warzyw.
Moja informacja - Smażone ziemniaki z aromatycznymi ziołami.