Roscos de viento: pusty przysmak

śniadanie12 osób
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (44 głosów)
Cargando ...

przez Angela

Typowy słodki przysmak z wielu zakątków Andaluzjite wiatr się toczy Są puste, co nie przeszkadza im być pyszne. Ciasto, z którego je robimy, to tak naprawdę ciasto ptysiowe, co daje im tę dziurę. Zazwyczaj są maczane w syropie o smaku cynamonowym, ale nadal można je polać czekoladą.

wiatrowe pączki

Wydrukuj przepis

Ten przepis na Roscos de viento to słodki przysmak typowy dla wielu zakątków Andaluzji, który teraz także Ty możesz z łatwością przygotować w domu

wiatrowe pączki
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: śniadanie
  • Porcje: 12
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 2 piękne jajka
  • 90 ml wody
  • 40 g smalcu
  • 60 g mąki
  • 1 szczypta soli

Na lukier:

  • 150 g cukru
  • 500 ml wody
  • 1 laska cynamonu
  • skórka z cytryny i pomarańczy (tylko kolorowa część).

Przygotowanie

  1. Zaczynamy od przygotowania ciasta parzonego, podgrzewając wodę i masło.

  2. Gdy zacznie wrzeć, dodaj mąkę i mieszaj, aż odejdzie od ścianek i będzie jednolita; Natychmiast usunęliśmy z ognia.

  3. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia i dodawaj po jednym jajku, aż uzyskamy pastę, którą będziemy mogli wyrobić z rękawiem cukierniczym (jeśli go nie masz, użyj woreczka do zamrożenia i zrób dziurkę w jednym z rogów).

  4. Na papierze pergaminowym, papierze roślinnym lub na blasze silikonowej robimy krążki o średnicy około 5 cm. Piec pączki od 12 do 15 minut.

  5. Aby przygotować syrop, wszystkie składniki wrzucamy do rondelka, gotujemy przez 15 minut i zdejmujemy z ognia.

  6. Zostawiamy do zaparzenia pod przykryciem przynajmniej na kilka godzin.

  7. Gdy pączki ostygną, zalewamy je wcześniej przecedzonym syropem.


Odkryj inne przepisy na: Śniadania i Przekąski, Pieczone Przepisy

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

      Alicia powiedział
    temu 5 roku

    Witam, jaka temperatura piekarnika?

    Odpowiedz Alice