Nie czekaj, aby spróbować tego prostego i pożywnego dania panierowanego morszczuka z sosem z papryki piquillo. To inny sposób przyrządzania ryb, które można jeść. z sosem, którego nie przestaniesz smarować. Obtaczamy rybę i rezerwujemy.

Następnie zrobimy A sos z cebulą, śmietaną i papryczki piquillo. Będzie to mieszanka, która nada temu daniu wyjątkowego charakteru i jesteśmy pewni, że będziecie ją powtarzać.

Panierowany morszczuk w sosie z papryki piquillo

Wydrukuj przepis komentarze

Pyszny panierowany morszczuk w specjalnym sosie śmietanowym z papryczkami piquillo.

Panierowany morszczuk w sosie z papryki piquillo

Alicia tomero

Kuchnia: hiszpański
Rodzaj przepisu: ryby
Kalorie: 320
Porcje: 4

Czas przygotowania: 20M
Czas gotowania: 20M
Czas całkowity: 40M

Składniki

poobijany morszczuk

500 g morszczuka
Jaja 2
1 talerz mąki pszennej
Sal
Oliwa z oliwek

Sos pieprzowy Piquillo

8 papryczki piquillo
750 ml śmietanki do gotowania
Sal
Pół cebuli
30 ml oliwy z oliwek

Przygotowanie

Na patelni włóż 40 g oliwy z oliwek. Wstawiamy do podgrzania. Cebulę obieramy, oczyszczamy i siekamy. Wrzucamy na patelnię i podsmażamy.
Dodajemy papryka piquillo lekko posiekać i smażyć kilka minut.
Dodajemy 750 ml śmietanki ugotować i dodać sól. Zostawiamy na kilka minut i od czasu do czasu mieszamy. Gdy już będzie ugotowane, wsypujemy je do dużej szklanki i rozcieramy z miodem blender ręczny. Trzeba pozostawić gładki i kremowy krem.
Przygotowujemy morszczuka i kroimy na małe kawałki. Dodajemy sól z obu stron ryby. Przygotowujemy danie we dwoje ubite jajka i kolejny talerz z mąka pszenna.
Przygotowujemy plik patelnia z oliwą z oliwek i podgrzewamy. Rybę panierujemy, najpierw panierujemy w mące, a następnie w roztrzepanym jajku. Dodajemy go do oleju na patelni, żeby się usmażył. Pozwalamy brązowy po obu stronach i zastrzegamy.
Gdy ryba i śmietana będą gotowe, podajemy je na talerz. Dodajemy bazę śmietanową i na wierzch panierowaną rybę. Możemy ozdobić go listkami świeżej pietruszki.