Pieczona papryka faszerowana mięsem mielonym

Przygotowanie

1. Przygotować naczynie do zapiekania, na jego spodzie ułożyć dwie łyżki smażonego pomidora. Umyj papryki, zdejmij górną pokrywę i oczyść je z nasion. Połóż je na pomidorze i pozostaw zarezerwowane.

2. W międzyczasie zaczynamy przygotowywać nadzienie. Pora, cebulę i cukinię kroimy w bardzo drobną kostkę i smażymy na patelni na małym ogniu na łyżce oleju.

3. Gdy wszystko się podgotuje dodać doprawione mięso mielone i razem ze wszystkim smażyć. Gdy tylko zauważymy, że mięso jest prawie gotowe, dolewamy kieliszek białego wina i odstawiamy wino na 8-10 minut.

4. Następnie, gdy wino odparuje, dodajemy trzy łyżki smażonego pomidora i wszystko dobrze mieszamy. Dodaj trochę sera do zapiekanki do mieszanki i zdejmij z ognia.

5. Napełnij każdą paprykę sosem z mięsa mielonego i połóż trochę sera na wierzchu do zapiekania.

6. Pieczemy je przez około 40 minut, aż zauważymy, że papryka została prawidłowo upieczona w 180 stopniach.