(5 głosów)
Cargando ...
Dziś mamy jedno z tych dań, które na samą myśl o nim wywołuje ślinę w ustach. I to jest to Za każdym razem, gdy przygotowujemy makaron, maluchy w domu są super szczęśliwe. Warto więc zwrócić uwagę na przepis na makaron alla Norma z bakłażanem i ricottą, ponieważ zapewniam, że będziecie go przygotowywać nie raz.
Makaron alla Norma z bakłażanem i ricottą
Dziś mamy jedno z tych dań, które na samą myśl cieknie ślinka: Pasta alla Norma z bakłażanem i ricottą
- Angela
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: makaron
- Porcje: 4
Składniki
- 350 gr makaronu rigatoni
- 1 bakłażan
- 1 ząbek czosnku
- 200 gr świeżego sera ricotta
- 200 gr dojrzałych pomidorów
- 250 gr sosu pomidorowego Orlando
- Albahaca
- 2 łyżki rozgniecionego pomidora Orlando
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Sal
Przygotowanie
Doprowadzić makaron do wrzenia zgodnie z instrukcją producenta. W międzyczasie kroimy bakłażana i podsmażamy na patelni z odrobiną oliwy i całym czosnkiem.
Kiedy zobaczymy, że bakłażan jest prawie ugotowany, dodaj posiekane pomidory, sos pomidorowy Orlando i zmiażdżony pomidor.
Kiedy widzimy, że makaron ma się ugotować jeszcze około 3 minuty, odcedzamy go i dodajemy na patelnię z bakłażanem z pomidorem i dolewamy trochę wody z gotowania.
Na koniec, gdy zobaczymy, że woda wyparowała, dodaj posiekany ser ricotta wraz z bazylią i wszystko podsmaż.
Na koniec kładziemy na talerz i polewamy odrobiną oliwy z oliwek.
