(5 głosów)
Cargando ...
Zobaczysz, jak łatwo jest to przygotować pieczona dorada z ziemniakami i jaki fantastyczny wynik uzyskasz.
Złocisty to Biała ryba o niskiej zawartości tłuszczu i bardzo niskokaloryczne co czyni go idealnym do diet odchudzających. Ale poza tym jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega 3 i omega 6bogaty w Białka i jest silnie trawienny, dlatego nie wolno nam przerywać włączania go do naszej diety.
Dorada jest droga, ale obecnie dorada hodowlana jest bardzo przystępna cenowo i nadaje się do większości kieszeni.
Ponadto tę rybę można gotować na wiele sposobów, na naszej stronie można znaleźć inne przepisy, takie jak dorada w papillocie o Pieczony leszcz.
Pieczony dorada z ziemniakami
Prosty, ale pyszny przepis. Przygotuj go w swoim codziennym menu lub na specjalną okazję.
- Barbara Gonzalo
- Kuchnia: hiszpański
- Rodzaj przepisu: ryby
- Porcje: 2
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 2 porcje dorady
- 1/2 dużej cebuli
- 2 duże lub 3 średnie ziemniaki
- Pomidor 1
- 1 kieliszek białego wina
- 2 ząbki czosnku
- 1 liść laurowy
- Sal
- pieprz
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- oliwa z oliwek
Przygotowanie
Obierz i umyj ziemniaki. Pokrój je w cienkie plasterki.
Umieść je w naczyniu do pieczenia z mżawką oleju.
Cebulę pokrój w paski julienne i posiekaj czosnek.
Rozłóż cebulę i czosnek na ziemniakach i zalej pół szklanki wina. Dopraw do smaku.
Następnie pokrój pomidora na grube plasterki i ułóż na ziemniakach.
Wstawić blachę do piekarnika nagrzanego do 210ºC i gotować przez 20 minut.
Usuń jelita z leszczy, łusek i wyczyść. Dopraw do smaku.
Po upływie 20 minut wyjmij blachę z piekarnika i połóż brązowe kawałki na ziemniakach.
Wlej resztę wina i posyp szczyptą słodkiej papryki.
Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 180ºC i ponownie włożyć tackę z rybą. Piec około 10-12 minut, aż zobaczymy, że leszcze są gotowe. Czas będzie zależał nieco od wielkości ryby. Staraj się nie robić zbyt wiele, aby nie pozostały suche.
