(34 głosów)
Cargando ...
Przygotowanie innej i zdrowej pizzy nie jest skomplikowane, jeśli mamy dobre składniki. W tym przypadku proponuję jeden z różyczki kalafiora, czarne oliwki i mozzarella.
Rezultatem jest kolorowe i pyszne danie, które nie ma nic wspólnego z gotową pizzą, która jest nam sprzedawana w supermarketach. ZA pizza dla smakoszy idealne dla osób, które chcą o siebie zadbać, nie rezygnując z najbardziej atrakcyjnych potraw.
Jeśli masz resztki kalafiora, możesz go użyć do przygotowania tego innego przepisu: kalafior z sosem kiełbaskowo-serowym.
Pizza kalafiorowa
Inna i wykwintna pizza z dobrych składników. Idealny dla osób, które chcą o siebie zadbać, nie rezygnując z niczego.
- ascen jimenez
- Kuchnia: Włoski
- Rodzaj przepisu: pizza
- Kalorie: 390
- Porcje: 2
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 250 g ciasta na chleb lub pizzę
- Kilka łyżek passaty
- Kulki mozzarelli lub 1 duża mozzarella
- 200 g różnych bukietów kalafiorów (używam żółtych bukietów kalafiorów i trochę zielonych kalafiorów)
- czarne oliwki
- Oregano
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- Świeży ser
Przygotowanie
Ciasto chlebowe lub na pizzę dzielimy na dwie porcje i rozprowadzamy wałkiem do ciasta lub rękami.
Na każdy kawałek pizzy kładziemy kilka łyżek pomidora, rozprowadzając go.
Na pomidorze kładziemy już ugotowanego kalafiora w bukiety.
Dodajemy oliwki i mozzarellę, które możemy posiekać rękami.
Kończymy odrobiną oregano i odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Pieczemy najpierw w dnie piekarnika w temperaturze 250º przez 5 minut. Następnie podnosimy pizze do rusztu piekarnika, który będzie na średniej wysokości. Obniżamy piekarnik do 220º i kontynuujemy pieczenie, aż zobaczymy, że nasze ciasto jest złote (około 15 minut, ale będzie to zależało od tego, jakie jest nasze ciasto i od piekarnika).
Po upieczeniu pizzy, po wyjęciu z pieca, układamy świeży ser na małe kawałki i skropimy jeszcze jedną oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Obsługujemy natychmiast.
Banknoty
Przygotowanie ciasta w domu nie jest skomplikowane:[br]Do małej miski wsypujemy 5 g świeżych drożdży piekarskich, 25 ml wody i 40 g mąki. Mieszamy wszystko widelcem i odstawiamy na około 1 godzinę. W dużej misce mieszamy poprzednie ciasto z 250 g mąki, 125 ml wody, 5 g soli i 20 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. . Zagniatamy kilka minut (co najmniej 6 minut). Dom przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 2 godziny. [br]I teraz to mamy, gotowe do rozszerzenia.
Więcej informacji - Kalafior z kiełbasą i sosem serowym