(7 głosów)
Cargando ...
Ten przepis jest świetny i niskobudżetowy. Będziemy mieli drugi talerz dla całej rodziny i gdzie będziemy mieli białko w mięsie i dużo witaminy B w jego pieczarkach. Ponadto stworzymy m sos musztardowy, zrobione ze śmietany, dzięki czemu ma tę wyjątkową kremowość. Jest łatwy do wykonania i gdzie możemy zjeść kompletne danie, które każdy lubi.
Jeśli chcesz carne de cerdo, mamy wiele przepisów, które przypadną Ci do gustu, zobacz co proponujemy:
Steki wieprzowe z sosem musztardowym i grzybami
- Alicia tomero
- Porcje: 5
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 5 kotletów schabowych bez kości lub steków
- 200 ml śmietanki do gotowania
- 20 ml likieru koniakowego lub brandy
- 2 łyżeczki musztardy
- 360 g pieczarek z puszki w całości
- 2 ząbki czosnku
- Sal
- Oliwa z oliwek
- Świeża pietruszka
- 2 średnie ziemniaki do smażenia
Przygotowanie
Na patelnię wlej kilka łyżek oliwy z oliwek i rozgrzej. Obierz i posiekaj drobno posiekaj czosnek i dodać na patelnię.
Otwieramy puszkę grzyby i osuszamy. Ledwie pozwoliliśmy czosnkowi smażyć się przez minutę i dodaliśmy grzyby. chodzimy w trakcie 3-4 minutos aż lekko się zarumienią. Możemy trochę dodać posiekana pietruszka. Po zakończeniu rezerwujemy.
Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek. Kiedy robi się gorąco, wrzucamy steki wieprzowe do smażenia. Obsmaż je z obu stron i odłóż na talerz. Olej z filetów zachowujemy do następnego etapu.
W małym rondelku dodaj olej z filetów i ok 20 ml likieru koniakowego lub brandy.
Gotuj przez 2 minuty. dodajemy krem do gotowania i musztardą. Zmniejsz ogień i gotuj przez 4 minuty, obracając od czasu do czasu. Po ugotowaniu odłóż.
Obierz, umyj i posiekaj ziemniaki w małe kwadraty. Smażyć w obfitej ilości oleju na złoty kolor.
Podajemy nasz talerz: Dla jednej osoby dodajemy polędwicę wieprzową, zalewamy odrobiną sosu musztardowego i doprawiamy pieczarkami oraz frytkami.
