(40 głosów)
Cargando ...
Jeśli lubisz przygody lub przygody podczas przygotowywania pliku przepis na chleb inną, idealną opcją, którą można wykorzystać o każdej porze roku, jest focaccia. Przez cały ten czas w Recetin nauczyliśmy Cię jak przygotowywać indywidualne focaccie dla dzieci, różne focaccias więc możesz dodać dowolny smak.
Dziś mamy już jedną w piekarniku pyszna focaccia z pomidorkami koktajlowymiktóry jest bardzo soczysty i doskonale komponuje się z każdym daniem. Chcesz wiedzieć, jak to zrobić? Nie przegap przepisu krok po kroku.
Focaccia z pomidorów cherry
Jeśli lubisz ryzykować, przygotowując inny przepis na chleb, to idealna opcja, z której możesz skorzystać o każdej porze roku. Śmiało i przygotuj pyszną Focaccię z pomidorkami koktajlowymi
- Angela
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: przystawki
- Porcje: 8
- Czas całkowity:
Składniki
- 150 ml gorącej wody
- 1 opakowanie świeżych drożdży (typu Mercadona)
- 2 łyżeczki soli kuchennej
- 300 gr mąki
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- Pęczek świeżych liści rozmarynu
- 200 gr kolorowych pomidorków koktajlowych
- 50 gr startego parmezanu
- Trochę solonego maldonu
Przygotowanie
Do wyrobienia ciasta i prawidłowego wyrośnięcia potrzebujemy około 40 minut. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
W misce wymieszaj drożdże z gorącą wodą i pozwól im się rozpuścić. Dodaj sól i 150 g mąki i mieszaj, aż uzyskasz miękkie i nieco lepkie ciasto. Dodaj pozostałe 150 g mąki i wszystko dobrze wymieszaj. Zauważysz, że ciasto nadal jest nieco lepkie.
Ciasto przełożyć na talerz uformowany w kulę i pozostawić do podwojenia objętości na około 40 minut, przykryć bawełnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wcześniejszego wyrośnięcia.
Gdy już w pełni wyrośnie, na blasze do pieczenia połóż papier do pieczenia. I na to wykładamy ciasto. Za pomocą palców zrób prostokąt mniej więcej taki, jak ten, który pokazuję na obrazku.
Dociśnij palcami określone miejsca ciasta, aby je zaznaczyć, i nałóż na nie odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Nada to spektakularnego smaku ciastu, więc nie żałuj na oleju :)
Pomidorki koktajlowe przekroić na pół i ułożyć wokół ciasta, dobrze dociskając. Gdy już je umieścisz, rozłóż liście rozmarynu równomiernie na całej powierzchni. Posyp solą Maldon i dodaj warstwę tartego parmezanu na wierzchu.
Pieczemy około 20 minut, aż focaccia będzie złocista.
Pyszne!