(16 głosów)
Cargando ...
Przygotowanie puree ziemniaczanego jest bardzo proste, zwłaszcza jeśli mamy przybory kuchenne, które pokazuję na zdjęciach. Służy rozgnieść ziemniaki po ugotowaniu, a jedną z zalet jest to, że możemy to zrobić w rondlu, w którym ugotowaliśmy ziemniaki, unikając w ten sposób brudzenia większej ilości garnków.
Ale dzisiejsze przecier ma inną cechę: zamierzamy umieścić Parmezan tarty. Zapewni Ci wyjątkowy smak i sprawi, że będzie pełniejszy przecier, świetne dla dzieci.
Lubię dodać odrobinę oliwą z oliwek tuż przed podaniem. Możesz spokojnie zastąpić łyżeczkę masła.
Puree ziemniaczane z parmezanem
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: warzywa
- Kalorie: 140
- Porcje: 6
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- Mleko
- 1 liść laurowy
- Gałka muszkatołowa
- Parmezan
Przygotowanie
Myjemy i obierzemy ziemniaki.
Kroimy je na plasterki i wkładamy do rondla. Pokrywamy je mlekiem.
Położyliśmy liść laurowy.
Stawiamy rondel na ogniu i gotujemy ziemniaki. Za około 20 minut będą ugotowane.
Kiedy ziemniaki będą miękkie, usuń liść laurowy i, jeśli uznamy to za konieczne, trochę mleka z gotowania. Nie wyrzucamy tego mleka na wypadek, gdybyśmy musieli dodać je później.
Rozgniatamy ziemniaki w samym rondlu.
Dodajemy starty parmezan.
Na puree nakładamy odrobinę gałki muszkatołowej.
Dodaj odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i dobrze wymieszaj.
Obsługujemy natychmiast.
Więcej informacji - Chipsy z parmezanu