Cargando ...
Aby to zrobić quiche z cukinii użyjemy trzech jajek i kwaśnej śmietany. Do tych składników dodamy podsmażoną cukinię i cebulę, aby stworzyć nadzienie.
La masa Zrobimy go również z mąki, wody i masła.
Może służyć jako drugi kurs lub jako aperitivo podczas kolacji lub nieformalnego lunchu.
Quiche z cukinii ze śmietaną
Wytrawna tarta, idealna jako drugie danie lub przekąska na nieformalnej kolacji.
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: aperitivos
- Kalorie: 375
- Porcje: 8
Składniki
Na masę:
- 200 g mąki
- 200 g masła
- 90 g wody
- Sal
Na nadzienie:
- 85 g cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
- Kilka łyżek oliwy z oliwek
- 260g obranej i pokrojonej w cienkie plasterki cukinii
- Sal
- Pieprz
- Jaja 3
- 100g kwaśnej śmietany
- Dwie łyżki bułki tartej
Przygotowanie
Do miski miksera wkładamy mąkę, masło, wodę i sól.
Integrujemy się z hakiem.
Formujemy kulkę i wkładamy ją do lodówki, a następnie przygotowujemy nadzienie.
Aby przygotować nadzienie, rozgrzej olej na patelni. Kiedy jest gorąco dodajemy cebulę.
My to ukradliśmy. Dodaj cukinię, sól i pieprz.
Smażyć.
Rozbij trzy jajka w misce. Dodajemy śmietanę.
Dodaj warzywa i wymieszaj.
Wyjmujemy ciasto z lodówki i rozwałkowujemy je na papierze do pieczenia za pomocą wałka. Wkładamy go do wyjmowanej formy o średnicy 22 lub 24 centymetrów, zakrywając część brzegu.
Piec w temperaturze 180º przez około 15 minut.
Wyjmujemy ciasto z piekarnika i nakładamy na nie farsz. Posypujemy powierzchnię formy bułką tartą i wstawiamy ją ponownie do piekarnika. Będziemy go gotować przez około 30 minut, aż uznamy, że jest dobrze upieczony.
Więcej informacji - Przystawka z dyni i boczku