Quiche z szynką i serem na obiad!

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. W międzyczasie rozłóż połamane ciasto na formie, w której będziesz robić quiche. Postaraj się, aby była to średniej wielkości okrągła foremka. Formę wyłożyć ciastem i ponakłuwać widelcem, aby po włożeniu do piekarnika nie tworzyły się bąbelki. Po przygotowaniu włóż do piekarnika i piecz przez około 15 minut w temperaturze 180 stopni.

2. Na patelnię wlewamy trochę oliwy extra vergine, a gdy olej się rozgrzeje, dodajemy cebulę. Pozwalamy mu się dusić na patelni. Kiedy już jesteśmy gotowi, pozostawiamy to zarezerwowane.

3. Podczas wyrabiania ciasta w piekarniku mieszamy w pojemniku jajka, gotowaną szynkę w małych kawałkach, starty ser, ugotowaną już cebulę i płynną śmietanę. Dodać sól i pieprz i wszystko wymieszać.

4. Wyjmij kruche ciasto z piekarnika i nałóż przygotowane przez nas nadzienie. A na wierzchu dekorujemy plasterkami pomidora i odrobiną tartego sera.

5. Całość zapiekamy ponownie przez około 20 minut, aż masa nabierze konsystencji i jasnozłotego koloru.

6. Kiedy mamy gotowy quiche, pozwalamy mu ostygnąć i będzie gotowy do jedzenia.