Te bułki z kurczaka Chronią nas przed dwoma niedogodnościami, które napotykamy podczas karmienia dzieci. Nowością na talerzu dla dziecka jest fakt zwijania filetów z kurczaka. Ponadto warzywa, które wypełniają bułki, znikają jako dodatek i chowają się w mięsie.

Roladki z kurczaka nadziewane warzywami

Wydrukuj przepis

Te roladki z kurczaka uwalniają nas od dwóch niedogodności, które napotykamy, jeśli chodzi o karmienie dzieci.

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: mięsa
Porcje: 6

Składniki

6 drobno pokrojonych filetów z piersi kurczaka
6 cienkich plastrów szynki
1 zanahoria
100 gr. drobna zielona fasola
bulion mięsny lub warzywny
Białe wino
zagęszczacz błyskawiczny lub skrobia kukurydziana
olej
pieprz
Sal

Przygotowanie

Gdy mamy przygotowane filety, doprawiamy je solą i pieprzem, a na wierzch kładziemy plaster szynki. Ważne jest, aby był tego samego rozmiaru co kawałek kurczaka.
Warzywa ugotować w osolonej wodzie, ostudzić i pokroić w cienkie słupki.
Warzywną julienne kładziemy na jednym końcu fileta w poprzek. Zwinąć filet, dobrze ścisnąć palcami i przytrzymać jedną lub kilkoma wykałaczkami, aby się nie otworzyły.
Na patelni z olejem smażymy roladki z każdej strony.
Dodajemy więc odrobinę wina i pozwalamy mu odparować. Teraz dodaj tyle bulionu, aby przygotować sos związany z wybranym zagęszczaczem. Niech sos gotuje się przez kilka minut z bułkami, aby nabrał smaku i konsystencji.

Inna opcja: Jeśli nie masz nic przeciwko zwiększeniu kalorii w tym naczyniu, możesz posmarować bułki mąką i usmażyć je zamiast podsmażać. Ponadto szynka (gotowana lub serrano) jest substytutem sera.

Zdjęcia: Recipex