(49 głosów)
Cargando ...
W miniony weekend, korzystając z tego, że chcieli ryż w domu i że miałem w lodówce kotlety, które musiałem rozdać, przygotowałem to ryż z kotletami igłowymi i grzybami co było pyszne.
Prawda jest taka, że ryż cudownie łączy się z niezliczonymi składnikami, dlatego zachęcam do skorzystania z tego, co masz w lodówce, z odrobiną zdrowego rozsądku do przygotowania dań z ryżu, całkowicie spersonalizowanych i na pewno bardzo bogatych.
Nie ma wątpliwości, że istnieją przepisy na ryż, które są produkowane częściej niż inne i które są bardziej rozpowszechnione w hiszpańskich gospodarstwach domowych, ale jakich składników używasz lub jaki rodzaj ryżu zazwyczaj robisz częściej w domu? Z pewnością Twoje uwagi pomogą nam podsuwać pomysły i odkrywać nowe przepisy lub sposoby przygotowania ryżu.
Ryż z kotletami marlinowymi i grzybami
Ryż lądowy, z mięsem i grzybami, jeden z tysięcy sposobów przygotowania ryżu.
- Barbara Gonzalo
- Kuchnia: hiszpański
- Rodzaj przepisu: Ryż
- Porcje: 4
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 200 gr. różnych grzybów
- 400 gr. Ryżu
- 800 gr. bulion mięsny
- 300 gr. kotlety z igieł, pokrojone w kostkę
- 1 zielona papryka typu włoskiego
- 4 ząbki czosnku
- 1 kawałek czerwonej papryki
- 2 łyżki sosu pomidorowego
- Sal
- pieprz
- 1/2 łyżeczki kminku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- posiekana pietruszka
Przygotowanie
Doprawić tacos z kotletem marlinowym.
Podsmaż je na patelni z odrobiną oleju.
Gdy mięso zacznie się rumienić, wyjmij je z patelni i odstaw.
Paprykę i ząbki czosnku pokrój w drobną kostkę.
Wlej olej na patelnię i smaż na średnim ogniu, mieszając, aż warzywa zaczną się gotować.
Następnie dodaj asortyment grzybów, które mogą być naturalne, pakowane lub mrożone. Smażyć na patelni z warzywami, aż zobaczymy, że zaczną mięknąć.
Następnie dodaj zarezerwowane mięso, pomidor, kminek, liść laurowy i słodką paprykę. Dobrze wymieszaj i wyreguluj punkt soli.
Następnie dodaj ryż i ponownie zamieszaj, gotując przez kilka minut.
Ryż polać bulionem.
Posyp posiekaną natką pietruszki, zagotuj na średnim ogniu, a następnie zmniejsz ogień do dalszego gotowania i gotuj przez 15-20 minut. Czas gotowania ryżu będzie zależał od rodzaju ryżu, którego używamy, a także od obszaru Hiszpanii, na którym się znajdujemy.
Sprawdź, czy ryż jest gotowy, odstaw na kilka minut i podawaj.
