Jeśli chcemy nadać świątecznemu charakterowi międzynarodowy charakter, możemy używaj typowych receptur z innych krajów europejskich tak jak już z nim zrobiliśmy panettone las ciasteczka imbirowe.

Tym razem wybraliśmy się na spacer po Francji i Niemczech, krajach, w których typowo je się na Boże Narodzenie pierniki. Piernik to swego rodzaju biszkopt aromatyzowany różnymi przyprawami, którym możemy się bawić dodając jedne i usuwając inne, a także przekształcając ilości w przepisie i słodząc miodem. Zwykle jest spożywany na śniadanie, jako przekąska lub na deser, ale jest również dobry jako aperitif z foie gras lub serem.

Do piernika, który ma kształt i słodycz ciasta można się przyzwyczaić zapoznaj dzieci z różnymi i nowatorskimi smakami i aromatami, jakie zapewniają im przyprawy, którym można przyprawić tak wiele potraw i stopniowo przyswajają się dzieci.

Słodki i aromatyczny piernik

Wydrukuj przepis komentarze

Jeśli masz wyjątkowy lunch lub kolację z gośćmi, zaskocz ich tym słodkim i aromatycznym chlebem przyprawowym. Oni to pokochają!

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: przystawki
Porcje: 10

Składniki

150 gr. mąka pszenna
125 gr. mąka żytnia lub pełnoziarnista
250 gr. Miód
100 ml. mleko
50 gr. brązowy cukier
Jaja 2
80 gr. masło
1 łyżeczka drożdży
szczypta cynamonu
imbir
Anyż
gałka muszkatołowa
gwóźdź
sól.

Przygotowanie

Rozgrzewamy piekarnik do 150 stopni
W bardzo gorącym mleku rozpuszczamy miód i masło
W misce mieszamy obie mąki, drożdże, przyprawy, sól i cukier.
Jajka ubijamy, dodajemy do mleka i zasypujemy mąką, aż wszystko będzie jednolite.
Wkładamy do wydłużonej formy i pieczemy 1 godzinę.
Pozostawiamy na kilka minut w formie i całkowicie studzimy na kratce.

Zdjęcia: Beztłuszczowy wegański