(16 głosów)
Cargando ...
Mamy zamiar przygotować kolejny bogaty sałatka na to lato. Jego głównym składnikiem jest zielona fasola. Ugotujemy je z kilkoma kawałkami ziemniaków i marchewki, a następnie wymieszamy z innymi naturalnymi składnikami.
Opatrunek, a domowy majonez musztardowy, przygotowuje się za chwilę. Czego nie chcesz wyjmować miksera? Cóż, użyj zakupionego majonezu, a twoja sałatka będzie jeszcze łatwiejsza.
Te zielone fasolki Są bogate w witaminę C. Są dobre dla układu odpornościowego, dla kości… a także są bardzo niskokaloryczne. Przy dzisiejszym przepisie możemy cieszyć się nimi nawet w formie sałatki.
Sałatka z zielonej fasolki z majonezem musztardowym
Specjalna sałatka do delektowania się zieloną i letnią fasolą.
- ascen jimenez
- Kuchnia: Nowoczesny
- Rodzaj przepisu: sałatki
- Kalorie: 200
- Porcje: 6
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 350 g zielonej fasoli
- 140 g marchwi (waga po obraniu)
- 300 g ziemniaka (waga po obraniu)
- 280 g naturalnego pomidora
- 65 g pestek oliwek
Do majonezu musztardowego:
- Jajko 1
- Odrobina soku z cytryny
- Trochę soli
- 100 g oleju słonecznikowego
Przygotowanie
Wlewamy wodę do rondla i stawiamy na ogniu.
Fasolę myjemy, usuwamy końce i siekamy.
Obieramy marchewkę i też ją siekamy.
To samo robimy z ziemniakiem.
Gdy woda zacznie się gotować, dodaj zieloną fasolkę, ziemniaka i marchewkę. Wszystko już czyste i w kawałkach.
Podczas gotowania przygotowujemy pomidory, które będą surowe: obieramy je i siekamy.
Jeśli oliwki są bardzo duże, też je kroimy.
Majonez przygotowujemy umieszczając wszystkie jego składniki w wysokiej szklance i emulgując mikserem. Po zakończeniu wkładamy do miski i trzymamy w lodówce.
Kiedy nasze warzywa są już ugotowane, wyjmujemy je z rondla, przepuszczając przez sitko, aby usunąć wodę. Możemy zachować wodę z gotowania i wykorzystać ją do innych przetworów, np. bulionu warzywnego.
Pozwalamy naszym warzywom ostygnąć.
Po wystygnięciu dodajemy go do pomidora i oliwek. Schłodzić w lodówce do czasu podania.
Sałatkę podajemy z przygotowanym wcześniej majonezem.
