(16 głosów)
Cargando ...
Dzisiaj mamy zamiar przygotować plik Sałatka z kalafiorem, niskokalorycznym warzywem bogatym w witaminy (zwłaszcza witaminę C) i minerały.
Ma też ziemniaki, marchewkę i jajko. Umieścimy plik Domowy Majonez którym zamierzamy się rozjaśnić jogurt naturalny aby nie był to zbyt kaloryczny sos.
Spróbuj, bo to świetny sposób na zaprezentowanie kalafior Do dzieci.
Sałatka Z Kalafiora
Bogata sałatka z kalafiora i lekkim majonezem.
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: przystawki
- Kalorie: 290
- Porcje: 6
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 850 g nieobranego ziemniaka
- 350 g różyczek kalafiora
- 170 g marchewki
- Jaja 4
- Oliwki drylowane
Do majonezu:
- Jajko 1
- Odrobina soku z cytryny
- 150 g oleju słonecznikowego
- Sal
- 150 g jogurtu naturalnego
Przygotowanie
Myjemy ziemniaki i nacinamy skórę.
Myjemy marchewki, a także wykonujemy małe cięcie.
W wodzie gotujemy zarówno ziemniaki, jak i marchewki.
Jajka wkładamy do innego rondla.
Przygotowujemy różyczki kalafiora i też je gotujemy.
Po ugotowaniu wszystkich warzyw odcedź je.
Obierzemy ziemniaki, marchewkę i jajka.
Kroimy zarówno warzywa, jak i jajka na małe kawałki, wszystko wkładamy do miski.
W tej misce umieściliśmy również oliwki bez pestek. Jeśli są bardzo duże, podzielimy je na kawałki.
Majonez przygotowujemy, wkładając jajko, odrobinę soku z cytryny, sól i olej do szklanki blendera. Emulgujemy go za pomocą miksera.
Po przygotowaniu majonezu mieszamy go z jogurtem.
Sos wrzucamy do miski, w której mamy resztę składników i wszystko dobrze miksujemy.
Sałatkę kładziemy na dużym naczyniu i podajemy.
