Name: Sałatka z kuskusem i owocami morza
Yield: 4
Cuisine: tradycyjny
Ingredients: 250 gr. kuskus; 270 ml. bulion rybny; 4 cucharadas of aceite; 1 łyżeczka soli; 1 ząbek czosnku; 20 małży świeżych lub gotowanych na parze; 100 gr. gotowane krewetki; 200 gr. pakowana gotowana ośmiornica; 200 gr. małż; 50 gr. mrożony groszek; 1 szczypiorek; Pomidor 1; 1 papryka; pieprz; Sal; posiekana pietruszka lub kolendra; olej

Ten zimny kuskus jest bardzo odpowiedni na lato. Jakby z salmagundi W każdym razie semolinę połączymy z owocami morza i warzywami. Przygotowaliśmy go ze świeżych owoców morza, ale Możesz użyć ich w puszkach i wykorzystać ich własny płyn do ugotowania kuskusu.

Sałatka z kuskusem i owocami morza

Wydrukuj przepis

Na upalne dni ta sałatka z kuskusem i owocami morza jest idealna i do tego pyszna

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: przystawki
Porcje: 4

Składniki

250 gr. kuskus
270 ml. bulion rybny
4 cucharadas of aceite
1 łyżeczka soli
1 ząbek czosnku
20 małży świeżych lub gotowanych na parze
100 gr. gotowane krewetki
200 gr. pakowana gotowana ośmiornica
200 gr. małż
50 gr. mrożony groszek
1 szczypiorek
Pomidor 1
1 papryka
pieprz
Sal
posiekana pietruszka lub kolendra
olej

Przygotowanie

Pokrój warzywa bardzo dobrze w kostkę i zachowaj je. Groch blanszujemy krótko.
Przygotowujemy owoce morza. Ugotuj małże z niewielką ilością wody, aby się otworzyły i zachowały bulion. To samo robimy z małżami. Obierz skorupiaki i zarezerwuj. Dopraw cytryną i odrobiną oleju, aby zachować soczystość.
Krewetki można ugotować lub ugotować na patelni.
Przygotuj kuskus, gotując zarezerwowany bulion z gotowania skorupiaków. W razie potrzeby dodaj wodę, aby uzupełnić 270 ml. niezbędny. Dodaj sól i olej i zdejmij z ognia. Natychmiast wlej kuskus w formie deszczu i pozostaw na około pięć minut pod przykryciem pojemnika.
Gdy ziarna będą miękkie i napęczniałe, rozdrabniamy je widelcem i mieszamy ze skorupiakami, warzywami i posiekanymi ziołami.

Przepis przetłumaczony i dostosowany z Pobudkawiadomości