Bardzo prosty i zdrowy przepis na dziś, a sałatka z pieczonej papryki i brzuchabogaty, bogaty. Do tego dressing z czosnkiem i posiekaną natką pietruszki, kaparami i dobrą oliwą. Na koniec niektóre sardele lub nawet oliwki.

Sałatka ta jest używana jako przystawka, dodatek lub do przygotowania tostów. Tak czy inaczej jest pyszne.

Pieczemy paprykę, jak już wyjaśniłem w przepisie escalivada którym podzieliłem się z wami kilka dni temu, upiekłam, a następnie obrane i pokrojone w paski.

Sałatka z pieczonej papryki i brzucha

Wydrukuj przepis komentarze

Ciesz się tym połączeniem warzyw z brzuchem, świeże i zdrowe.

Barbara Gonzalo

Kuchnia: hiszpański
Rodzaj przepisu: sałatki
Porcje: 3

Czas przygotowania: 10M
Czas gotowania: 10M
Czas całkowity: 20M

Składniki

2 pieczone papryki
1 puszka brzucha tuńczyka w oleju
1 to
1 garść pietruszki
8-10 kaparów
oliwą z oliwek
sardele w oleju
nadziewane oliwki
Sal

Przygotowanie

Pieczoną paprykę przełożyć do miski i wymieszać z brzuchem. Rezerwować.
Pokrój czosnek i pietruszkę i wymieszaj je z odrobiną oliwy i szczyptą soli.
Dodaj kapary w całości lub przekrojone na pół. Mieszać.
Przygotowaną przez nas miksturę polej brzuchem papryki i wymieszaj.
Na koniec sałatkę udekoruj sardelami lub oliwkami nadziewanymi (lub obydwoma).
Podawać w temperaturze pokojowej lub na zimno. Możesz również delektować się tą pyszną sałatką na chlebie tostowym.