(13 głosów)
Cargando ...
Kolejne proste danie, które możemy przygotować z maluchami: a Ciasto ze szpinakiem i anchois. Proste w przygotowaniu i dobre dla całej rodziny.
Najdłużej zajmie nam wyczyszczenie boquerones bo reszta jest bardzo prosta: sauté warzywa i zrobić warstwy w naczyniu do pieczenia. W tym drugim przypadku dzieci na pewno ci pomogą.
Po 30 minutach pieczony będziemy mieli ciasto gotowe, aby zanieść je na stół.
Ciasto z sardeli i szpinaku
Ciasto z anchois i szpinakiem, wypiekane w piekarniku, które maluchy też polubią, zwłaszcza jeśli pomogą nam je przyrządzić.
- ascen jimenez
- Kuchnia: Nowoczesny
- Rodzaj przepisu: ryby
- Kalorie: 200
- Porcje: 10
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 400 g świeżych sardeli
- 400 g szpinaku
- 50 g startego sera
- Jaja 2
- 1 cebula
- Posiekana pietruszka
- Trochę bułki tartej
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- Sal
- Papryka (opcjonalnie)
Przygotowanie
Czyścimy sardele i rezerwujemy je.
Szpinak blanszujemy i dobrze osuszamy.
Drobno posiekaj cebulę i ugotuj na patelni z polewą oliwy z oliwek. Dodaj szpinak i podsmaż go z cebulą. Warzywa wyjmujemy, wkładając je do miski.
Gdy trochę ostygnie, dodaj dwa jajka, pietruszkę i starty ser. Wszystko dobrze miksujemy.
Na dno pojemnika wlewamy olej w miejscu, w którym chcemy upiec ciasto (musi to być pojemnik nadający się do piekarnika). Sardele kładziemy, w tym przypadku skórą do dołu.
Nakładamy na nie przygotowany właśnie szpinak (z cebulą, roztrzepanym jajkiem…).
Skończyło się na tym, że przykryliśmy tę mieszankę kolejną warstwą sardeli, tym razem skórą do góry.
Przykryj bułką tartą i skrop oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Piec w 180º (nagrzany piekarnik) przez około 30 minut.
Podajemy na gorąco.
Więcej informacji - Sardele w occie
Źródło - Włoska Cucina