Ten sos, szeroko rozpowszechniony w świecie anglosaskim, jest idealny do sałatek, do maczania smażonych kawałków kurczaka (jak u nas), warzywa w tempurze lub na co tylko pozwala wyobraźnia i gust. Jeśli nie chcesz, aby był ostry, po prostu zmniejsz ilość białego pieprzu.

Smażony kurczak z sosem miodowo-musztardowym

Wydrukuj przepis komentarze

Ten sos, rozpowszechniony w całym anglosaskim świecie, jest idealny do sałatek, do maczania kawałków smażonego kurczaka (jak w naszym przypadku), warzyw w

Smażony kurczak z sosem miodowo-musztardowym

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: menu dla dzieci
Porcje: 4

Składniki

Do sosu:

1/2 szklanki musztardy suchej (w proszku).
1/4 szklanki miodu
1/2 szklanki białego octu winnego
1 łyżka oleju słonecznikowego (lub jasnej oliwki)
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki mielonego białego pieprzu.

Na kurczaka:

500 g kawałków kurczaka (najlepiej bez kości)
mąka do panierowania
olej do smażenia
Sal
pieprz.

Przygotowanie

Na sos wkładamy wszystkie składniki do małego rondelka i gotujemy na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje (zajmie to tylko kilka minut). Zdjąć z ognia i ostudzić.
Dopraw kawałki kurczaka. Zaraz potem przesiewamy je przez mąkę, otrząsając nadmiar. Kurczaka smażymy na dużej ilości gorącego oleju.
Po upieczeniu połóż na papierze kuchennym, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.
Podawać razem z sosem miodowo-musztardowym.

Banknoty

Sos można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce. Trzymaj się przez kilka miesięcy.