Coulis owocowe, sos do deserów

Deser4 porcje
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (5 głosów)
Cargando ...

przez Angela

Coulis to nieco gęsty sos z owoców używany do aromatyzowania i barwienia deserów. W lodach, ciastach czy musach dobry coulis przekształca i poprawia recepturę wizualnie i smakowo.

Państwo użyj coulis z tego samego owocu co deser lub kontrast z takim, który dobrze łączy się ze swoim smakiemNa przykład umieszczenie coulis bananowego w musie czekoladowym.

mus owocowy

Wydrukuj przepiskomentarze

Jeśli chcesz nadać owocowy akcent swoim deserom, ten owocowy coulis jest przepisem, którego szukałeś

mus owocowy
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: postre
  • Porcje: 4

    Składniki

    • 500 gramów z owoców
    • 300 gr. cukru
    • 250 ml. Z wody
    • sok cytrynowy

    Przygotowanie

    1. Zaczynamy od zrobienia syropu, gotując cukier z wodą na małym ogniu przez około 15 minut.

    2. W tym czasie obieramy i kroimy wybrane owoce

    3. Po przygotowaniu syropu odstawić do ostygnięcia i dodać do kawałków owoców

    4. Odstawić na kilka minut, dodać kilka kropel soku z cytryny i ubić

    5. Na koniec odcedzamy coulis.

    6. Stosunek ilości owoców do syropu może się zmieniać w zależności od słodkości lub ilości soku z owoców

    7. Na przykład smoothie mango jest znacznie gęstsze niż truskawki, bogatsze w wodę, więc w przypadku mango musimy zrobić więcej syropu lub przygotować go mniej gęstego, w zależności od ilości cukru, jaki chcemy mu podać.

    Zdjęcia: Inspiracje


    Odkryj inne przepisy na: Menu dla dzieci, Sosy