Cargando ...
Dzisiaj proponujemy bardzo proste danie z makaronem, konkretnie spaghetti z małżami w puszkach. To ulubione danie maluchów, a co najważniejsze, przygotowuje się je szybko.
Zawiera także tuńczyka w puszce i odrobinę cebuli. A żeby było naprawdę soczyście, dodamy Ubiłem jajko, jak to zwykle się robi w carbonara.
Podaje się go z płatkami ser parmezanowy.
Spaghetti z małżami w puszce i jajkiem
Soczysty makaron dzięki jajku i mnóstwo smaku dzięki małżom
- ascen jimenez
- Kuchnia: Nowoczesny
- Rodzaj przepisu: makaron
- Kalorie: 400
- Porcje: 4
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 320 g spaghetti
- Woda do ugotowania makaronu
- Około 40 g cebuli
- 1 puszka naturalnego tuńczyka
- 1 puszka marynowanych małży
- Jaja 2
- Sal
- Pieprz
- Kilka plasterków parmezanu
Przygotowanie
Wlewamy dużo wody do rondla. Kiedy woda zacznie wrzeć, dodajemy makaron i gotujemy go tak długo, jak podano na opakowaniu.
Wlewamy odrobinę oliwy do dużej patelni. Siekamy cebulę i podsmażamy ją na patelni.
Dodaj odsączonego tuńczyka i małże wraz z marynatą.
Po kilku minutach lekko odcedzamy makaron i wrzucamy go na patelnię.
Jajka rozbijamy na talerzu, doprawiamy solą i pieprzem.
Wylewamy mieszankę jajeczną na makaron i dokładnie mieszamy. Możemy zostawić makaron na patelni na kilka minut, aby jajko się pasteryzowało i nie było żadnych problemów z surowym jajkiem. Ale staraj się mieszać cały czas, dzięki temu makaron pozostanie soczysty, a jajko nie zamieni się w omlet.
Podajemy od razu z płatkami parmezanu.
Więcej informacji - Carbonara z portobello i boczkiem