(29 głosów)
Cargando ...
Przepis na spaghetti z małżami i krewetkami tym, że dzielę się z Wami dzisiaj, nastąpiło po sylwestrowej i noworocznej uczcie, kiedy zostały resztki gotowanych na parze małż, aw zamrażarce zostało pół pudełka mrożonych krewetek.
Postanowiliśmy więc jakoś wykończyć resztki i zapewniam, że był to bardzo dobry sposób, ponieważ było tam pyszne spaghetti o intensywnym morskim smaku.
Jeśli nie masz krewetek, możesz je zmienić na krewetki lub krewetki, aby przygotować przepis. Jeśli zamierzasz użyć świeżych małży i ugotować je na parze, wykorzystaj płyn, który uwalniają, aby dodać go do sosu, a to jeszcze bardziej zintensyfikuje smak tego bogatego dania.
Ten pyszny przepis można włączyć do codziennego menu, ale posłuży nam również na specjalne okazje, takie jak następne San Valentin.
Spaghetti z małżami i krewetkami
Pyszny przepis, który doskonale sprawdzi się podczas wyjątkowej okazji.
- Barbara Gonzalo
- Kuchnia: Włoski
- Rodzaj przepisu: makaron
- Porcje: 4
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 320 gr. Spaghetti
- woda do ugotowania spaghetti
- 1/2 kostki bulionu rybnego
- 12-14 krewetek
- mule gotowane na parze (ilość do smaku)
- 100 gr. białe wino
- 1 szczypta słodkiej papryki
- 4 ząbki czosnku
- 1 garść pietruszki
- 4 łyżki domowego sosu pomidorowego
- 1/2 szklanki wody z gotowania spaghetti
- oliwa z oliwek
- Sal
Przygotowanie
Włóż spaghetti do garnka z wodą i 1/2 kostki bulionu rybnego. (czas gotowania będzie zależał od instrukcji producenta).
Gdy spaghetti będzie ugotowane al dente, odcedź je, zostawiając szklankę wody do gotowania.
Wlej spaghetti do zimnej wody, aby przerwać gotowanie i nie rozgotować. Rezerwować.
Posiekaj ząbki czosnku i pietruszkę.
Na patelni z odrobiną oleju smażyć mielony czosnek, aż zacznie się rumienić. Nie zgub się, ponieważ łatwo się palą.
Dodaj obrane krewetki na patelnię i lekko podsmaż.
Dodaj szczyptę słodkiej papryki i wymieszaj.
Wlej białe wino i gotuj przez kilka minut, aby alkohol wyparował.
Następnie dodaj małże bez muszli.
Dodaj domowy sos pomidorowy, wszystko dobrze wymieszaj i gotuj przez kilka minut na średnim ogniu.
Dodaj pół szklanki wody do gotowania spaghetti, zamieszaj i gotuj przez kilka minut, aż sos lekko się zmniejszy.
Sos posyp posiekaną natką pietruszki.
Na koniec dobrze wymieszaj ugotowane spaghetti z sosem, który właśnie przygotowaliśmy.
Możemy tylko podawać i cieszyć się tym pysznym spaghetti o smaku morskim.
Banknoty
Jeśli wolisz nie używać tabletki z bulionem rybnym do gotowania spaghetti, możesz po prostu posolić gotującą się wodę.