Spettekaka, szwedzki słodki ziemniak

Deser20 porcje
(39 głosów)

Przez Angelę

Sądząc po zdjęciu, możemy stwierdzić, że pomimo nazwy, to ciasto będzie pyszne. Jego efektowny wygląd sprawia , że ​​idealnie nadaje się na przyjęcie lub popołudniową przekąskę dla dzieci. Spettekaka (ciasto z czopem) to jeden z najtradycyjniejszych szwedzkich przepisów na wypieki . Przygotowuje się je na rożnie, stąd jego nazwa. Przedstawiamy Państwu domową wersję przepisu.

Spettekaka

Wydrukuj przepiskomentarze

Jeśli chcesz spróbować typowego szwedzkiego słodyczy, możesz łatwo przygotować ten przepis Spettekaka w domu, wykonując następujące czynności

Spettekaka
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: postre
  • Porcje: 20

    Składniki

    • 250 gr. z masła
    • 5 szklanki cukru
    • Jaja 5
    • 5 szklanek mąki ziemniaczanej lub cukierniczej
    • 2 1/2 szklanki cukru pudru
    • 1 białko jajka
    • kilka kropel octu

    Przygotowanie

    1. Piekarnik nagrzewamy do 225 stopni.

    2. Przygotowujemy ciasto. Za pomocą miksera elektrycznego ubij masło i cukier, aż będą jasne i kremowe. Dodaj jajka jedno po drugim, gdy ubijamy je do śmietany. Dodaj mąkę i stopniowo mieszaj, aż się połączy i uzyska jednorodne i gładkie ciasto. Wkładamy to ciasto do rękawa cukierniczego.

    3. Weź blachę do pieczenia i przykryj ją nieprzywierającym papierem.

    4. Na blasze formujemy kilka pączków z ciasta, układając je oddzielnie od siebie. Nie ma znaczenia, że ​​nie są bardzo podobnej wielkości, więc spettekaka wyjdzie nieco nieregularna i bardziej artystyczna.

    5. Piec pączki przez kilka minut, aby stwardniały i wyszły suche i chrupiące, pozostawiając je do wyschnięcia na ruszcie, gdy będą gotowe.

    6. Przygotować glazurę łącząc cukier puder z białkiem i octem. Układamy pączki, sklejając je glazurą.

    7. Po uformowaniu spettekaki kąpiemy ją w nitkach lukru, które możemy pokolorować.

    Przepis inspirowany wizerunkiem Bukisy


    Odkryj inne przepisy na: Desery dla dzieci , Przepisy bezglutenowe