Sos teriyaki jest pochodzenia japońskiegochociaż stał się bardzo popularnym opatrunkiem na Zachodzie. Ten sos ma szczególnie słodko-kwaśny smak idealny do marynowania mięsa, ryb i owoców morza. Chociaż jest to już bardzo powszechne w supermarketach i wyspecjalizowanych sklepach, jest bardzo proste w przygotowaniu i oczywiście nie ma koloru na opakowaniu. Spróbuj marynować inne ryby, takie jak łosoś, mięsa takie jak kurczak lub owoce morza, takie jak krewetki lub krewetki.

Steki z tuńczyka z sosem teriyaki i karmelizowaną cebulą

Wydrukuj przepis

Ciesz się japońskim jedzeniem dzięki temu przepisowi na steki z tuńczyka z sosem teriyaki i karmelizowaną cebulą. nie może być bogatszy

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: ryby
Porcje: 4

Czas całkowity:

Składniki

450 g steków z tuńczyka
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki ketchupu
1 łyżeczka octu ryżowego lub winnego
1 łyżka brązowego cukru
1 ząbek czosnku
oliwa z oliwek
450 g cebuli
czerwona papryczka chilli lub chili (opcjonalnie).

Przygotowanie

Tuńczyka pokrój bardzo ostrym nożem na filety o długości około 2 cm i umieść w naczyniu.
W misce wymieszaj trzepaczką sos sojowy, ketchup, ocet, cukier i zmiażdżony czosnek. Przykryj rybę tą mieszanką i pozostaw do marynowania na pół godziny.
Aby skarmelizować cebulę, obierz i pokrój cebulę w cienkie paski julienne.
W woku lub szerokiej patelni dodaj 3 łyżki oleju i smaż cebulę na średnim ogniu, aż się skarmelizuje.
Rezerwować.
Do woka wlewamy trochę oleju i lekko podsmażamy tuńczyka z płynem do maceracji przez 2 minuty. Jeśli chcesz pikantnego akcentu, posiekaj świeże chilli lub chilli i połóż je na wierzchu.
Podawaj natychmiast.

Zdjęcia: thekitchenofficer

Recetín

Steki z tuńczyka z sosem teriyaki i karmelizowaną cebulą