Tarta z orzechami i rumem na dobre zakończenie weekendu

Deser8 osób
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (49 głosów)
Cargando ...

przez Angela

to proste ciasto francuskie idealny na zakończenie weekendu przekąską i przyjaciółmi. Zamiast suszonych owoców można użyć świeżych owoców, takich jak pokrojony banan, truskawki, świeże figi, czerwone owoce, kiwi lub ich kombinacje, aby dostosować je do potrzeb konsumenta. Ponieważ lukier i maceracja owoców zawierają jak zwykle alkohol, Jeśli dzieci mają zamiar go pić, użyj wody lub soku winogronowego zamiast alkoholu. Możesz zrobić duże ciasto lub pojedyncze tartaletki.

Tarta z suszonymi owocami i rumem

Wydrukuj przepis

To ciasto francuskie z orzechami i rumem jest idealne do zrobienia w weekend i cieszenia się nim

Tarta z suszonymi owocami i rumem
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: postre
  • Porcje: 8
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 1 arkusz kruchego ciasta, rozmrożony
  • ½ litra mleka
  • 4 żółtka
  • 80 g cukru
  • 25 g skrobi kukurydzianej
  • 50 g mąki
  • 50 g orzechów laskowych
  • 50 g migdałów
  • 70 g suszonych śliwek
  • 70 g rodzynek
  • 70g suszonych fig
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 200 ml rumu
  • 1 laska cynamonu
  • skórka z cytryny (tylko żółta część).

Przygotowanie

  1. Rodzynki, śliwki i figi przełożyć do miski do maceracji ze 100 ml rumu (tak aby owoce przykryły)

  2. Mieszamy i odstawiamy na 30 minut

  3. Rozłóż kruche ciasto na blaszce do tarty, podnosząc brzegi.

  4. Na krem ​​do ciasta zaparzamy mleko laską cynamonu i odrobiną skórki z cytryny, czyli gotujemy mleko z tymi składnikami około 10-15 minut

  5. Odstaw na 15 minut z ognia

  6. Żółtka mieszamy ze skrobią kukurydzianą, cukrem i mąką

  7. Do tych składników wlewamy odcedzone mleko i energicznie mieszamy trzepaczką, aby nie było grudek.

  8. Wracamy do rondla i stawiamy na małym-średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.

  9. Ostudzić.

  10. Wypełnij tartaletkę i przykryj formę folią aluminiową.

  11. Wkładamy tylko ciepło od dołu i pieczemy w temperaturze 180ºC przez 20 minut

  12. Po 15 minutach zdejmujemy papier

  13. Po upływie czasu kładziemy na wierzch śliwki, figi, rodzynki

  14. Posypać orzechami laskowymi i grubo posiekanymi migdałami.

  15. Na polewę wsypujemy 4 łyżki cukru pudru i mieszamy z rumem do maceracji owoców i ewentualnie jeszcze trochę (aby było gęste)

  16. Pomaluj ciasto pędzlem i pozwól glazury skrystalizować

  17. Gotowy do jedzenia.

Zdjęcia: zencancook


Odkryj inne przepisy na: Śniadania i Przekąski, Pieczone Przepisy

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.