Sztuczki kulinarne: jak zrobić karmelizowaną cebulę

Startery4 porcje
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (44 głosów)
Cargando ...

przez Angela

La karmelizowana cebula doskonale sprawdza się jako dodatek do każdego rodzaju mięsa czy ryby, ale też doskonały na pyszny zimne przekąski z kozim serem lub foie. Chcesz wiedzieć, jak to zrobić?

Możesz zrobić dużą ilość i zamrozić nadmiar, ponieważ długo się utrzymuje dzięki cukrowi, który działa jak doskonały konserwant.

Cebula karmelizowana

Wydrukuj przepiskomentarze

Dowiedz się, jak zrobić karmelizowaną cebulę we właściwy sposób, w łatwy i szybki sposób

Cebula karmelizowana
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: przystawki
  • Porcje: 4

    Składniki

    • 1 kilogram cebuli
    • 2 łyżki brązowego cukru
    • 7 łyżki oliwy z oliwek
    • łyżka octu.

    Przygotowanie

    1. Aby go przygotować, obierz i pokrój cebulę w bardzo cienkie paski.

    2. Podsmaż cebulę na patelni z dużą ilością oliwy z oliwek na średnim ogniu, ciągle mieszając, aby się nie przypaliła. Jeśli zauważysz, że potrzeba więcej oleju, stopniowo dodawaj trochę więcej.

    3. Kiedy widzimy, że cebula jest miękka, dodaj cukier i ocet i mieszaj, aż się skarmelizuje. (około 20 minut) na małym ogniu.

    4. Następnie spuść olej za pomocą sitka.


    Odkryj inne przepisy na: Wskazówki dotyczące gotowania