Name: Torrijas z mleka zagęszczonego
Yield: 8
Ingredients: 8-10 kromek chleba na torrijas; 500 ml. mleko; skórka z 1 cytryny; 2 laski cynamonu; 1 butelka mleka skondensowanego 740 gr.; jajka; olej do smażenia; cukier i proszek cynamonowy

Wolisz mleko od wina podczas przygotowywania francuskich tostów? Z pewnością lubisz te ze skondensowanym mlekiem jeszcze bardziej niż klasykaJak chleb jest bardzo kremowy i ma bardziej wyrazisty smak.

Torrijas z mleka zagęszczonego

Wydrukuj przepis

Angela

Rodzaj przepisu: postre
Porcje: 8

Składniki

8-10 kromek chleba na torrijas
500 ml. mleko
skórka z 1 cytryny
2 laski cynamonu
1 butelka mleka skondensowanego 740 gr.
jajka
olej do smażenia
cukier i proszek cynamonowy

Przygotowanie

Doprowadzić mleko do wrzenia ze skórką z cytryny i laskami cynamonu na małym ogniu przez kilka minut. Zdejmij z ognia i pozwól, aby cynamon i cytryna zaparzyły się w mleku, aż całkowicie ostygnie.
Następnie przecedzone mleko mieszamy ze skondensowanym, aż do uzyskania jednolitej i gęstej śmietany. Jeśli uznamy to za konieczne, możemy dodać trochę więcej mleka do naturalnego.
Wlejmy ten preparat do szerokiego naczynia i ułóżmy kromki chleba. Pozwól im moczyć się przez około 3 minuty z każdej strony, ostrożnie je obracając.
Przepuszczamy je przez roztrzepane jajko i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron. Musimy je bardzo ostrożnie obracać za pomocą dwóch drewnianych palet.
Po zarumienieniu układamy je na blaszce, a gdy wystygną posypujemy cukrem i cynamonem.

Przepis inspirowany wizerunkiem Laviandamandy