Ulubiony mus z czerwonego wina tatusia

Deser4 porcje
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (25 głosów)
Cargando ...

przez Angela

Wino, czekolada i czerwone jagody. Produkty o silnym smaku, przeciwutleniacze i tym podobne bardzo dobrze się łączą, jeśli wiemy, jak dobrać odpowiednie ilości i rodzaje.

Jeśli wiesz, które czerwone wino jest ulubione przez ojca lub José w domu, przygotuj ten mus, który zachwyci każdego smakoszem lub smakosz.

mus z czerwonego wina

Wydrukuj przepis

Wino, czekolada i czerwone owoce to sekretne składniki tego pysznego musu z czerwonego wina

mus z czerwonego wina
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: postre
  • Porcje: 4

    Składniki

    • 150 ml czerwonego wina merlot lub shiraz
    • 200 gr. dżem z czerwonych owoców
    • 3 białka jaj
    • 250 gr. bita śmietana
    • 4 łyżek cukru
    • 2 płaskie łyżeczki czystego kakao w proszku

    Przygotowanie

    1. W rondelku zagotować wino z cukrem do uzyskania gęstego syropu. Kakao i dżem wymieszać z syropem.

    2. W osobnej misce zaczynamy montować białka za pomocą prętów elektrycznych. Kiedy zaczną nabierać konsystencji, wlewamy po trochu syrop winny, ciepły, nie przerywając ubijania. Beza powinna być błyszcząca, o purpurowym kolorze, gęsta i jędrna.

    3. Zimną śmietankę ubij na sztywno i delikatnie połącz z musem, aby białka nie opadły.

    4. Mus przelany do szklanek lub rękawa cukierniczego powinien ostygnąć przez co najmniej dwie godziny przed podaniem.

    Przepis inspirowany obrazem Winiarnia


    Odkryj inne przepisy na: Święta i dni specjalne, Desery dla dzieci, Oryginalne przepisy