Urta w stylu Sancti-Petri z delikatnym chiclanero

Startery4 osób
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (31 głosów)
Cargando ...

przez Angela

Jak to rzuca ziemię ... Sancti petri, która nie jest luksusową urbanizacją, jak wielu uważa poza granicami Andaluzji, to opuszczona, ale urocza wioska rybacka obok plaży La Barrosa w Chiclana.

Zamek Sancti Petri to jego wizytówka, otoczona morzem i magiczne miejsce, w którym Lorenzo chowa się każdego popołudnia i zachwyca nas wymarzonymi zachodami słońca. Co powiedzieć o ofercie gastronomicznej: ryby i owoce morza świeżo przywiezione z morza lub z rur (ramion morskich, które trafiają do lądu), które ją dostarczają, są wyjątkowe.

Dziś zostawiam Wam przepis na urta Pieczone w okolicy, wspaniałe i zdrowe, ale nadal możesz to zrobić z innymi rybami, takimi jak lucjan czy okoń morski.

Urta w stylu Sancti-Petri z delikatnym chiclanero

Wydrukuj przepis

Jak rzuci się ziemia... Jestem przekonana, że ​​ten przepis na Urtę w stylu Sancti-Petri z delikatnym chiclanero przypadnie Ci do gustu

Urta w stylu Sancti-Petri z delikatnym chiclanero
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: przystawki
  • Porcje: 4
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 1 średnia urta z zatoki
  • 1 zielona papryka
  • 1 czerwona papryka
  • 3 tomates
  • 4 średnie ziemniaki
  • 1 duża cebula
  • Domowy sos pomidorowy
  • Jeśli to możliwe, dobre wino z Chiclana
  • Oliwa z oliwek
  • Sal
  • Plastry cytryny
  • Świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 190ºC.

  2. Ziemniaki obieramy i kroimy w plasterki. Następnie na patelni zalej olejem i usmaż je (pozwól im zagotować się na oleju na małym i średnim ogniu); Wyjąć łyżką cedzakową, odcedzić i zachować.

  3. Na tym samym oleju podsmaż zieloną i czerwoną paprykę w paski oraz cebulę w paski julienne. Gdy będzie miękki, wymieszaj z sosem pomidorowym; Narybek umieszczamy w naczyniu nieco większym od ryby (która będzie wypatroszona i pozbawiona łusek). Na wierzch kładziemy ziemniaki.

  4. Posyp solą i pieprzem, a na skrzela włóż kilka plasterków cytryny (Możemy też zrobić kilka nacięć w polędwicy i włożyć więcej plasterków cytryny).

  5. Skrop rybę odrobiną oliwy z pierwszego tłoczenia i odrobiną dobrego wina Chiclana.

  6. Na dno wlać odrobinę wody i wstawić do piekarnika na około 25-30 minut.

Banknoty

Uwaga: na patelni można usmażyć kilka ząbków czosnku i położyć je na wierzchu ryby zamiast surowego oleju.

Zdjęcia: święta i zdjęcia


Odkryj inne przepisy na: Pieczone Przepisy, Przepisy na ryby

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.