Name: Wok ryżowy z warzywami
Yield: 4
Cuisine: tradycyjny
Ingredients: 200 gr. ryż basmati lub ryż gotowany na parze (długi); 150 gr. brokuły; 150 gr. różnych papryki; 50 gr. zielone fasolki; sos słodko-kwaśny do smaku; jajka; siekany czosnek; pieprz i sól

Technika gotowania w woku wymaga niewielkiej ilości tłuszczu i określonego czasu gotowania. Dzięki temu jest to zdrowy sposób na delektowanie się pełnią smaku świeżych warzyw, mięs i ryb. Aby nadać potrawie miękkości, często dodaje się sosy azjatyckie, takie jak sos sojowy lub słodko-kwaśny.

Wok ryżowy z warzywami

Wydrukuj przepis komentarze

Jeśli lubisz woki, pokochasz ten przepis na ryż z woka z warzywami

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: Ryż
Porcje: 4

Składniki

200 gr. ryż basmati lub ryż gotowany na parze (długi)
150 gr. brokuły
150 gr. różnych papryki
50 gr. zielone fasolki
sos słodko-kwaśny do smaku
jajka
siekany czosnek
pieprz i sól

Przygotowanie

Ryż ugotować w dużej ilości osolonej wody zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.
W tym czasie kroimy warzywa. Brokuły kroimy na różyczki, paprykę w drobnej julianie, a fasolę, jeśli są długie, kroimy.
Podsmaż warzywa na średnim ogniu z rozgniecionym lub startym czosnkiem, odrobiną oleju, solą i pieprzem. Jeśli lubisz bardziej wysmażone, gotuj wcześniej brokuły i fasolę przez kilka minut, zanim je podsmażysz. Pamiętajmy, że wok to szybkie podsmażenie potrawy tak, aby ugotowała się al dente.
Dodaj ryż do woka i wody z sosem słodko-kwaśnym. Smażyć na dużym ogniu przez kilka minut i podawać.
Możesz dodać ubite jajka do woka, aby szybko je zwinąć i uzyskać bardziej kompletne danie.

Zdjęcie: Bbcgoodfood