(19 głosów)
Cargando ...
Ten przepis na bakłażany polega na ssaniu palców. To szybki i łatwy sposób warzywa z dodatkiem sera i pomidora. Umieścimy kombinację na tacy i umieścimy ją w piekarniku do zapiekania. Danie idealne do każdego mięsa lub jako pierwsze danie, jest również tak dobre, że jest idealne dla najmłodszych.
Jeśli lubisz dania z bakłażana, możesz spróbować naszych «bakłażany nadziewane pastą pomidorową».
Zapiekane bakłażany zapiekane
- Alicia tomero
- Porcje: 4
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- -1 duży bakłażan
- -1/4 średnia cebula
- -1 ząbek czosnku
- -1 garnek 300 g pomidora naturalnego lub z domowym smażonym
- -4-6 plasterków sera peklowanego
- -200 g startego sera mozzarella
- -garść świeżej bazylii lub pietruszki
- -Sól
- -Zmielony czarny pieprz
- -Oliwa z oliwek
Przygotowanie
Myjemy bakłażan i pokrój to na normalne arkusze, niedobrze. Kładziemy je na stole i posypujemy solą. Pozwolimy im odpocząć, aby pocić się solą.
Trzeba odczekać kilka minut, aby uwolniony płyn można było usunąć kartką papieru. Ten płyn będzie goryczką bakłażana, którą możemy usunąć i mieć lepszy smak.
Podczas gdy pozwalamy im odpocząć, robimy sos pomidorowy. Obierz i pokrój cebula w bardzo małych kawałkach. Robimy to samo z ząbek czosnku
Podgrzej kilka łyżek stołowych oliwa z oliwek a gdy zacznie się nagrzewać możemy rzucić czosnek i cebula. Pozwól mu się zrumienić, a następnie dodaj pomidor.
Niech trochę ugotuje 5 minut i mieszaj od czasu do czasu. Wyjmujemy go z ognia i odkładamy.
Na patelni podgrzej odrobinę oliwy z oliwek i Smażymy bakłażany. Niech się zrumienią z obu stron i odstaw na talerz.
W jednym Patelnia kwadratowa 18×18 cm nakładamy warstwę smażony pomidor a my postawimy na górze warstwa plastrów bakłażana.
Przykryj kolejną warstwą smażony pomidor i przerzucamy plasterki sera peklowany i tarty ser.
Okrywamy ponownie innym warstwa bakłażana, rzucamy smażony pomidor i posiekana bazylia lub natka pietruszki.
Zajmujemy się wszystkim od tarty ser i włóż do piekarnika. Programujemy do 200° z podgrzewaniem w górę i w dół a nawet zobaczyć to zapiekane.
